甘酒の作り方で学んだこと
毎日寒い日が続きますね。
仕事から帰ってくると
手も足も冷え冷えで
マイナスの気温が身に染みるようになってきました。
こんな時は
やっぱり、暖かい食べ物を探してしまって
夕食はうどんやそば、ラーメンと
暖かい汁ものばかり食べてしまいますよね。
ふぉ〜とあったまりたいわ。。
先日、職場のバイトちゃんが
私甘酒大好きなんです〜飲みますか？
と缶の甘酒をくれました。
甘酒！大好きなのは私も一緒。
でも缶の甘酒はちょっと水っぽいと思いませんか？
だから
買ってまで飲んでませんでした。
でもせっかくくれたんだから、、、
。。。
。。
。
ん？？ なかなか美味しい！！
こんなに美味しかったかな？
缶の甘酒を見直しました。
これは
買って飲む価値あるわ〜〜〜
すると、そのバイトちゃんが
「甘酒って作れるんですか？」
そっかぁ〜
今の子は甘酒なんて作ってまで
飲まないか。。。
とおばちゃん心に火がついて
甘酒の作り方を伝授しました。
甘酒 簡単に作れるよー
１、お鍋にお水を入れる
２、酒粕をちぎる
３、中火でお湯を沸かしながら、酒粕を丁寧にとかす
４、お砂糖をいれる
５、仕上げにお塩をひとつまみ
生姜を入れる人もいるけど
私はいれないな〜
これでできちゃうよ〜
そうなんですか！やってみます！
という具合で、
冬になると酒蔵の美味しい酒粕を
おじいちゃんからもらって
おやつ代わりに食べていた私にはフツーの普通
甘酒の作り方を高校生のバイトちゃんに
教えてご満悦でした〜
こんなに簡単なのに、作ったことないのか。
簡単にいうと
お湯に酒粕とかしてお砂糖入れるだけ。
そういえば、最近作ってないなぁ。
カンタンかんたん
といいながら、
ちょっと心配になって
クックパッドを覗いてみました。
＜甘酒の作り方＞
。
。。
。。。
えぇえぇーーー
甘酒って酒粕溶かすだけじゃないんだーーー
甘酒が２種類ある！！
お米、麹、炊飯器
そういえば、缶の甘酒も、
お雛様の時に売ってる甘酒も、
なんかお米みたいの入ってるよね？？？
そうですよね。。。
入ってますよね。。。
調べました。
麹を使用して製造する方法
酒粕を使用して製造する方法
とがあって、売っている甘酒は
麹で作られてるもの
酒粕で作られてるもの
一番よく見かける赤い缶の甘酒は麹と酒粕と
ミックスされてるとのことでした。
暖かい甘酒は
温まるだけじゃなくて
疲労回復、美容にも良い
ビタミンが豊富なんですって。
飲む点滴って言われるくらい栄養満点らしく
甘酒でのダイエットもあるくらいです。
甘酒ダイエットする方は
お砂糖の量を調整できるので
手作りがいいようです。
１食を甘酒におきかえてやるらしい。
むむむ。
小腹すいたら
甘酒が良さそうです。
甘酒っていうくらいですが
麹でつくる甘酒はソフトドリンクで
酒粕でつくる甘酒はアルコールは入ってるそうです。
（酒粕ですから・・・ですよね。）
酒粕の甘酒はアルコール含むですから
運転や仕事中は気をつけましょうね。
それにしても、、、
お米から自力で甘酒が作れるなんて、、、
なんでも、知ったかぶりはいけませんね。
１つのことでもいろいろな方法があって
たどり着く道はいくつもあるってことです。
と人生を垣間見たような気持ちになりました。
バイトちゃんにも報告しなくっちゃ。