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艶のある生活をしよう〜

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冬のほうれん草は美味しい!!しばれほうれん草でほうれん草の概念がかわるよ。

      2019/08/12

ほうれん草といえば
ビタミン、ミネラル、鉄分が豊富で

栄養満点の緑黄色野菜ですよね!

ほうれん草を食べると
貧血に良いとか肌荒れのいいとか

嬉しいことばかりですね。

でも………
実は………
ちょっと…

ちょっとだけ苦手なんですよね。

ほうれん草。

なぜかと申しますと
ほうれん草を食べると

なにかにがにがしませんか?

歯の裏に膜が張るっていうか…?

私だけなんでしょうか?

炒めたり、おしたしにしたり

普通にお料理してるんですけど

食べると、にがにがするので

苦手系に入ってました←ほうれん草

あなただって

そうだと思うでしょ。。。

知ってますか?しばれほうれん草!

しばれほうれん草って

聞いたことありますか?

食べたことありますか?

冬に限定で栽培されてるほうれん草です。

ちぢみほうれん草ともいうらしいです。

ついさっきまで
私はしばれほうれん草と
ちぢみほうれん草は

別なものと思ってましたが

ほうれん草の呼び方みたいで

同じ種類のほうれん草でした。

たまに我が家で頼んでいる
無農薬野菜のパックに
ちぢみほうれん草というのが

入ってきてました

しばれほうれん草とちぢみほうれん草
形が似ているな?

と思ってたのですが

北海道の東川産しばれほうれん草

というのがあってですね。

これって農家に嫁いだ
いとこのとこでも栽培されてて
この時期頂いて食べることが

定番になりつつあるのです。

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しばれほうれん草ってどんなん?

調べてみると

しばれほうれん草は

ほうれん草が育ってきたら

ハウスを壊してあえて

寒さにあてるらしいです。

だからしばれほうれん草

 

しばれっていうのは

北海道の方言で凍るって意味です。

冬の寒い日に
「今日はしばれたね〜」
「今日は寒いね。マイナスだね」

みたいな感じかな。

それで、寒さに当てることで
ほうれん草が凍らないように

身を守るために水分を減らすそうです。

なので、とっても甘い。

 

そして、身を守るために葉っぱが

厚くするそうで、肉厚。

 

形は太陽の光をいっぱい受け止められるように

背が低くて、広がってます。

栄養的には?

ほうれん草の味が濃いんですが
やっぱり
カロテンやビタミン類などの栄養成分も多く含まれてるみたいです

夏場の物と比べビタミンCが3倍も多くなるんですって!

お味は?

このしばれほうれん草

とにかく甘みがあって

ほうれん草の味がしっかりします。

それなのににがにがしない!

肉厚で食べてる感が半端ないんです!!

きっと小さな子が

はじめて食べたほうれん草が

このほうれん草だったら・・・・

きっと、ほうれん草嫌いの子は

いなくなるの間違いなし!

とさえ思えてしまいます。

食レポが下手で伝わらないかも、、泣

でもでも

食べたらわかるんですよ!!

だから

あなたにも食べてもらいたい。

このほうれん草冬季限定なんです

しばれほうれん草というだけあって

しばれ始めるこの時期限定のほうれん草です。

この時期だから、できる

このほうれん草あっという間に

時期が終わってしまいます。

だから、

今、今ですよ。

いつ食べるの?

今でしょ〜

って感じです。

どこのスーパーでも売ってるというわけでも

なさそうなのですが

もしみかけたら

絶対に食してください。

後悔はさせません。

美味しいって言い切れるしばれほうれん草!

味覚って人それぞれで

甘い、しょっぱい、辛いって

度合いがあるとは思いますが

誰が食べても美味しいものは

美味しいですよね。

たかがほうれん草ですが

熱く語ってしまいました。

だって

このしばれほうれん草をたべたら

ほうれん草って

こんなだったけ?

 

と思うくらい
ほうれん草に対しての気持ちが

変わるんですよ。

だから
ついつい力説してしまいました。
チャンスがあったら食べてみてください!

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